Mercoledì 2 luglio 2014, Villa Vescovi, Luvigliano di Torreglia
Un’occasione unica per incontrare le cucine e gli chef dei Ristoranti delle Tavole Tauriliane in una cena a buffet, passeggiando tra le atmosfere magiche dei giardini di Villa Vescovi nel’ora del tramonto, accompagnati dal chiarore delle stelle e da note musicali.
Dodici ristoratori di Torreglia:
12 come le costellazioni dello Zodiaco, tra i Ristoratori delle Tavole Tauriliane incontriamo le più rinomate realtà del territorio di Torreglia e dei Colli Euganei:
Antica Trattoria da Antenore, Antica Trattoria Ballotta, Antica Trattoria Taparo, Enoteca San Daniele, La Tavolozza Trattoria, Ristorante Afazenda, Ristorante Corte Sconta, Ristorante La Cantinetta, Ristorante La Frutteria, Ristorante Rifugio Monte Rua, Trattoria Al Pirio da Giona, Trattoria La Griglia.
Il menù della serata:
Trattoria Al Pirio da Giona
Carpaccio di seitan su misticanza, frutta e salsa tamari
Morbido alla liquirizia
Ristorante Rifugio Monte Rua
Rotolino di bufalino del Delta farcito con burrata profumata al basilico
Semifreddo di pannacotta con pesche flambate al Maraschino
Ristorante La Frutteria
Tartara di filetto di vitellone con uova di quaglia e pinzimonio
Albicocche caramellate con gelato alla vaniglia
Ristorante Corte Sconta
Sopressa veneta, polenta, grana padano e funghi.
Zaetti casarecci e focaccia con mele della Val di Non
Ristorante Piccolo Rifugio
Lasagnetta gratinata alle verdure
Biscotteria di credenza
La Tavolozza Trattoria
Gnocchetti di melanzane padellati con filetti di pomodoro, basilico e crema di burrata
Salame al cioccolato
Ristorante La Cantinetta
Raviolo di ricotta e porcini su fonduta leggera di Parmigiano e tartufo nero
Zabaione freddo alla mandorla con briciole di sfoglia e mandorle sabbiate
Antica Trattoria Ballotta
A tutto riso
Sfogliatina con crema e fragole
Antica Trattoria da Antenore
Baccalà in tocio alla veneta
Meringata con marasche di Luxardo
Ristorante Afazenda
Trippa alla parmigiana
Sfogliatina ai frutti di bosco
Trattoria La Griglia
Porchetta con salsa di pomodorini
Cheesecake ai tre cioccolati
Enoteca San Daniele
Petto d’oca in onto con fonduta di morlacco del grappa
Tagliata di bovino piemontese “Consorzio La Granda” su misticanza
Crostata con ripieno di amarascata Luxardo, mascarpone e granella di nocciole
Antica Trattoria da Taparo
Rotolo di faraona al tartufo nero e sformato di polenta ai funghi
Cupola di cioccolato e mandorle con zuppa di frutti di bosco
In abbinamento Vini DOC e DOCG dei Colli Euganei; tra i soci della Strada del Vino:
Il Pianzio – Galzignano Terme
Vigna Roda – Vo’ Euganeo
Zanovello – Cà Lustra – Cinto Euganeo
Il Mottolo – Baone
Fattoria Eolia – Rovolon
Quota 101 – Torreglia
Maeliwine – If-Zen – Torreglia
Inizio serata alle ore 20.00
Prezzo € 45,00
Per informazioni e prenotazioni: 347-2545447 www.tavoletauriliane.it
In caso di maltempo la manifestazione sarà rimandata a mercoledì 9 luglio
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