festival delle cucine

Foto di Valentina Galimberti Ballarin ©

 

Il prossimo 7-8-9 e 10 giugno all’Antica Trattoria Ballotta giunge il Festival delle cucine, nella corte di questo locale storico che dal 1605 offre ai suoi ospiti il meglio dell’enogastronomia dei Colli Euganei e del territorio padovano. 

Quattro appuntamenti per gustare il meglio dell’enogastronomia locale con ospiti d’eccezione.

Il tutto contornato dai vini di alcune aziende di Strada del vino:  Ca’ Lustra, Maeli Wine, Conte Emo Capodilista – La Montecchia, Quota 101, Il Pianzio, Salvan – Vigne del Pigozzo, Vignalta.

Il programma:

7 GIUGNO:

Attesissimo appuntamento con i cuochi stellati che prepareranno i loro piatti nelle 24 postazioni allestite per l’occasione nella Corte di Ballotta dedicata a Orio Vergani, fondatore dell’Accademia Italiana della Cucina. Qui i 16 stellati e i 16 blasonati cuochi del Triveneto, accompagnati da più di venticinque grandi cantine, con i loro produttori, due birrifici, una distilleria e un banco di golosità di caratura stellare, proporranno tutta la loro maestria per una cena di beneficenza.

 

8 GIUGNO:

“Gran Premio della Cucina Vergani Ballotta” in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina – delegazione Euganea, che vedrà schierati una selezione di cuochi in rappresentanza di tutte le province del Veneto, per un concorso culinario che vuole essere un inno alla tradizione gastronomica. 

 

9 GIUGNO:

Il terzo appuntamento in Corte da Ballotta con “ Bottiglie Impolverate”. Al centro delle attenzioni di gourmand e amanti del bienvivre, selezionate e rare bottiglie d’annata per una serata-mercato che si snoderà o all’insegna del compro, vendo e scambio con asta finale. Nelle postazioni della Corte di Ballotta, gli appassionati potranno trovare lotti di vecchie e antiche annate dei migliori vini, oggetti e rarità da collezionisti, banchi di assaggio e, naturalmente, le proposte gastronomiche della brigata di cucina dell’Antica Trattoria Ballotta.

 

10 GIUGNO:

Serata conclusiva con “Gusto in Corte da Ballotta”, protagonisti saranno gli anni ’80 e tutte le invenzioni gastronomiche che impazzavano sulle tavole di quei mitici anni. Il tutto, accompagnato dai selezionati abbinamenti con i vini della cantina di Casa Ballotta-Legnaro e dai brani musicali targati 1980 con djset  fino all’alba.

 

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Antica Trattoria Ballotta – via Carromatto, 2 – 35038 Torreglia (PD)   Tel. 049 52.12.970 

[email protected] – www.ballotta.it  
facebook >>