Creatività vegetariana, un nuovo libro di ricette vegetariane proposto da APPE e dai ristoranti della tradizione padovana
La Camera di Commercio di Padova e APPE hanno presentato il libro “Creatività Vegetariana”, che presenta 16 ristoranti della provincia di Padova per un totale di 64 ricette vegetariane.
Sono invece 18 i prodotti agroalimentari vegetariani che vengono utilizzati per le preparazioni culinarie.
Il libro è raccontato dalle parole del giornalista marco Bevilacqua e dalle immagini fotografiche di Alessandro Boscolo Agostini.
Ogni ristorante coinvolto nel progetto è presentato con una scheda dedicata, così come le ricette che sono corredate di immagini, ricettario e consigli di preparazione. I prodotti agroalimentari a loro volta vengono descritti con cura sempre all’interno di schede composte da cenni storici e pittoreschi.
Il progetto ha coinvolto le associazioni di categoria Confagricoltura Padova, Coldiretti Padova e Confederazione Agricoltori Padova.
Tra i 16 ristoranti sono numerosi i soci della Strada del vino, ai quali vanno naturalmente i nostri complimenti per essersi messi nuovamente a “studiare”:
Al Pirio da Giona, Torreglia
Convivium ai Colli, Galzignano Terme
La Montanella, Arquà Petrarca
La Montecchia, Selvazzano
Monticello, Teolo
Sono quindi moltissimi i motivi per scegliere di acquistare il volume, in vendita presso tutti i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa.
Il 5 e il 6 giugno 2014 menù di creatività vegetariana in 16 ristoranti
Il 5 e il 6 giugno in 16 ristoranti della provincia di Padova sarà possibile degustare un menù completamente vegetariano, abbinato ai vini locali dei Colli Euganei, ad un prezzo tutto compreso. Durante le serate inoltre sarà presentato il libro “Creatività vegetariana” con 64 ricette e approfondimenti sui 18 prodotti agricoli della tradizione padovana.
Per saperne di più: www.creativitavegetariana.it oppure contattare i singoli ristoranti aderenti all’iniziativa.
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