Aspettando la Vendemmia: cena in vigna a Villa Vescovi
La cena conclusiva del calendario delle Cene in vigna sarà venerdì 3 settembre a Fai-Villa Vescovi, Luvigliano di Torreglia.
Festeggeremo la conclusione di un calendario che ci ha tenuto impegnati per tutta l’estate è che è stato motivo di grandi soddisfazioni per tutti noi.
Venerdì 3 settembre a Villa Vescovi, la Villa dei Colli Euganei che si apre al paesaggio, ci ritroveremo per l’ultima data delle Cene in Vigna- Finestra sui Colli, lungo la Strada del vino 2021.
Quale occasione migliore per incontrarci e chiudere insieme un calendario che è partito a giugno e si conclude proprio in prossimità della vendemmia? Noi siamo davvero felici di festeggiare con voi e con tutto lo staff organizzativo di Soluzioni Eventi questo traguardo.
Per festeggiare come si deve, e farvi partecipi di un viaggio enogastronomico, abbiamo pensato di invitare a Villa Vescovi due cantine dei Colli Euganei.
Con i loro vini, Nicola e Martino, vi faranno conoscere due versanti euganei, due realtà produttive giovani e dinamiche, due approcci alla viticoltura che si confrontano un un “campo neutro”.
Ospiti della cena in vigna dei venerdì 3 settembre: Il Pianzio di Galzignano Terme e Vigne al Colle di Rovolon.
Per chiudere con voi questa magica esperienza delle cene in vigna Chef Isabella Guariento ha pensato ad un menù “festaiolo”.
Aperitivo
Fingher di crema di zucca arrostita con mousse di ricotta mantecata al limone ed erba cipollina con pane carasau alla barbabietola
Vini:
La prima volta, vino frizzante Sur Lie, Vigne al Colle
Colli Euganei Serprino Doc, Il Pianzio
Antipasto
Insalata di gallina padovana saltata al burro e cherry, su cestino di sfoglia con finferli e crema al stagionato di capra
Passo delle streghe, Colli Euganei Moscato Secco 2019, Vigne al Colle
Primo
Risotto al ragu’ di coniglio, con riduzione al Carmenere
Colli Euganei Cabernet Franc Doc 2020, Vigne al Colle
Secondo
Carrè di maiale con salsa tartufata e patate arrostite al burro e erbe aromatiche
Jenio, Colli Euganei Cabernet Sauvignon Doc 2018
Dolce
Meringata alla vaniglia con suguli d’uva
Colli Euganei Fior d’Arancio Docg Spumante
Costi:
Cena in vigna + ingresso Villa dei Vescovi € 65,00
Cena in vigna + ingresso in villa con visita guidata € 80,00
Per prenotare la cena in vigna del 3 settembre segui il link: >> Prenotazione <<
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