XIII^ TROFEO DELLA SOPRESSA EUGANEA 2016

Venerdì 28 Ottobre 2016 – ore 20.15

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Torna anche quest’anno il XIII^ Trofeo della Sopressa Euganea!

Trofeo Euganeo 2016 e Targa “I sapori della Memoria”

 

Il Ristorante Convivium ai Colli ospiterà il Torneo al termine del quale gli ospiti potranno godere di una deliziosa degustazione delle sopresse dei Colli Euganei selezionate dalla giuria per aprire una splendida cena dai sapori autunnali. 

 

Ore 19.00 Riunione e votazione dei Giudici

 

Ore 20.15 – Degustazione e votazione delle Sopresse in gara

Tradizionale “Cuscino degli Dei”

Tagliatelle alla zucca padellate con funghi misti, speck e scamorza affumicata

Reale di Manzo cotto a bassa temperatura con Julienne di radicchio rosso di Treviso

Patate di Rotzo “brioches”

Spinaci in padella con uvetta passa e graniglia di nocciole dei Colli

Il tiramisù autunnale

Caffè

 

In tavola: L’olio nuovo del frantoio “Colli del Poeta”

Cabernet , Pino Bianco e Serprino az.Agr. ” Colli del Poeta”

Merlot Salvan “Il Pigozzo”

€ 35,00

 

Seguirà la premiazione con la consegna della Coppa, della Targa e dell’attestato ai Norcini per la partecipazione alla gara.

 

Info e Prenotazioni:

Convivium ai Colli, Via Siesa,5, Galzignano Terme

Tel. 049 9130005