Menù di Capodanno dell’Osteria Volante
Tornano gli osti volanti che hanno trovato dimora fissa a Torreglia con un menù sfizioso per il cenone di San Silvestro!
Per gli amanti del calore degli ambienti familiari, Osteria Volante a Torreglia propone dei piatti all’insegna della tradizione per una cena di Capodanno dinamica ed “itinerante”, dove ogni piatto sarà a libero servizio e accompagnato da ottimi vini con degustazione al banco, il tutto accompagnato da un background musicale.
Menù:
Al banco:
Formaggio e prosciutto cotto nel pane con cren a parte
Radicchio marinato e zucca in saor
Ricciola profumata all’aneto
Carpaccio accio
Provolone del monaco marinato
Fritto mistico
Primi:
Zuppa di pescato
Gnocco ripieno gratinato con tartufo nero
Secondi:
Bollito
Baccalà alla vicentina e polenta di mais
Fonduta al formaggio con patate ratte
Puntarelle e aggiuga
Pinzimonio
Dolci:
Mascarpone e mostarda
Tenerina
Linzer
Biscotti della cheffa
2019
Musetto e lenticchie di castelluccio
Panettone bbono
Per prenotazioni rivolgersi al 388 5851777!
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