Project Description


Cabernet-Franc

Colli Euganei Cabernet Franc

Di casa sui Colli Euganei dalla metà dell’ottocento. Rosso violaceo, giovane allegro ed esuberante, simpatico ed incontenibile, si annuncia con sentori erbacei e pepati ed accompagna piacevolmente salumi e grigliate. In autunno, dopo affinamento, incontra volentieri piatti più impegnativi come spezzatini con polenta.

Presente anche nella versione Riserva.

Il Cabernet Franc non è da confondersi con il Carménère, del quale comunque è un parente. Per saperne di più vedere qui la scheda relativa al Carménére.