Project Description
Colli Euganei Cabernet Franc
Di casa sui Colli Euganei dalla metà dell’ottocento. Rosso violaceo, giovane allegro ed esuberante, simpatico ed incontenibile, si annuncia con sentori erbacei e pepati ed accompagna piacevolmente salumi e grigliate. In autunno, dopo affinamento, incontra volentieri piatti più impegnativi come spezzatini con polenta.
Presente anche nella versione Riserva.
Il Cabernet Franc non è da confondersi con il Carménère, del quale comunque è un parente. Per saperne di più vedere qui la scheda relativa al Carménére.
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