Project Description
Cantina La Mincana – Dal Martello
Cantina
La Mincana è situata sul limitare orientale dei Colli Euganei. Il centro aziendale è ospitato in una villa del 1600 dimora nel passato della nobile famiglia veneziana dei Dolfin. Oggi la proprietà occupa una superficie di 57 ettari, dei quali 18 coltivati a vigneto.
Vi accoglieremo in una antica villa veneziana, dove da 4 generazioni siamo artigiani di vini, con la chiara idea che l’unica via sia la qualità. Dedichiamo scrupolosa cura al vigneto e particolare attenzione in cantina, per cercare il connubio perfetto fra il frutto della terra e la passione del vignaiolo. Produciamo con cura e passione i vini doc Colli Euganei e Bagnoli.
Apertura
Da lunedì a sabato 8.30 – 12.30 e 14.00 – 18.30
Degustazioni
– Degustazione con abbinamento ai vini di pane e grissini
– Degustazione con abbinamento ai vini di pane grissini, salumi, formaggi, dolcetti tipici
Ogni degustazione comprende l’assaggio di 4 – 5 vini. Il costo può variare da € 10 a € 15 in base alla proposta.
Altri servizi
Visita vigneti
Vendita diretta
Vendita on-line
Accessibilità disabili
Parcheggio auto / pullman
Lingue straniere parlate: inglese
Condizioni di prenotazione
La prenotazione telefonica è necessaria con una settimana di preavviso al numero +39 049 525559. Per maggiori informazioni potete visitare il sito cliccando qui.
Vini
Colli Euganei Serprino DOC
…goccia euganea nel mare del prosecco!!
Espressione Euganea del vitigno Glera, ha profumo fresco, brioso e vivace. Il sapore è delicato con note di frutta matura. Da proporre in ogni momento per la sua versatilità, trasmette in chi lo degusta simpatia e una piacevole allegria.
Colli Euganei DOC Merlot “Stradella”
…da vino da tutti i giorni a vino anche per grandi occasioni!!
Le uve per ottenere il nostro migliore Merlot maturano in parte dei vigneti denominati “Stradella”, dove raccogliamo grappoli da viti equilibrate di oltre 50 anni e da altre più giovani e vivaci. Dopo una attenta vinificazione, una parte viene messo a maturare in botti di legno da 45 Hl e una parte in barriques da 225 lt per almeno 12 mesi. Attendendo il momento giusto per l’imbottigliamento avremo il compagno ideale di una gustosa costata, piatti d’arrosto e formaggi stagionati.
Colli Euganei Fior D’ Arancio Spumante DOCG
Giunto da tempi lontani forse dalla Siria, forse dalla Mesopotamia è l’orgoglio dei Colli Euganei e DOCG dal 2011. Il suo colore è brillante con riflessi dorati, il profumo intenso di agrumi, mela ed albicocca, il sapore dolce fresco e piacevolmente aromatico. Accompagna perfettamente dolci di pasta sfoglia, focacce e crostate di frutta.
Colli Euganei Rosso “01/01” DOC
…equilibrio tra eleganza e potenza!!
Da una equilibrata unione tra l’elegante Merlot e il potente Cabernet Sauvignon nasce ZerounoZerouno, in cui mettiamo tutta la nostra esperienza e passione. Dopo la lenta e accorta vinificazione, lasciamo questo vino in piccole botti di legno per almeno 15 mesi. Quando raggiunge una giusta maturazione lo imbottigliamo per farvelo degustare e…..degustare ancora!!
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