Project Description
Cooperativa Terra di Mezzo
Dal 2001 Cooperativa Terra di Mezzo si sente una cooperativa privilegiata: lavora spesso in “uffici” con pareti di pietra, pavimenti di terra e soffitti di foglie e nuvole. Talvolta sbriga le proprie faccende operando da uffici normali, capaci anch’essi di sorprendere perché abbracciati da una Natura unica e ammaliante. Riunisce un gruppo di guide naturalistiche, operatori didattici e validi collaboratori che dedicano le loro giornate a organizzare esperienze per far conoscere la natura e valorizzare il territorio e le sue ricchezze al più gran numero e varietà di persone.
Tra le principali attività svolte vi è l’educazione ambientale, che lo staff Terra di Mezzo segue con lo stesso entusiasmo di 15 anni fa, nei centri gestiti dalla cooperativa e nelle scuole del territorio.
In evidenza
Aperto tutto l’anno – giorno di chiusura martedì non festivo
Ristorazione
Con la voglia di uscire dalla stagione fredda, riprendiamo le camminate all’aria aperta certi di essere gratificati dalla raccolta di moltissime erbette. Quest’attività, da sempre praticata nelle campagne e anche qui nei colli, è diventata un’attività di tendenza: passeggiare, raccogliere erbette e portarle in cucina… questo è il cuore del foraging! In cucina le erbe spontanee aprono un mondo fatto di bontà, dolcezza, leggere punte amarognole, tenerezza.
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