Strada del vino Colli Euganei al (Re)generation Festival

Castello del Catajo, Battaglia Terme 4 – 5 – 6 Ottobre

Al Regeneration Festival, oltre al programma di incontri, talk, sessioni di yoga, mindfulness e ai concerti, potrai godere di un’area Food & Wine creata da Strada del vino Colli Euganei all’aperto nel “Giardino delle delizie“.

Un parco dedicato ai prodotti enogastronomici dei Colli Euganei con  tre postazioni food e un’enoteca curata in collaborazione con A.i.s. Padova.

Potrai rilassarti nel Parco, allestito per accoglierti e concederti il tempo di assaggiare le prelibatezze preparate dai nostri ristoratori e degustare i vini e le birre dei Colli Euganei.

Tutto il gusto dei piatti della tradizione e la qualità dei vini delle aziende socie. Ecco cosa potrai assaggiare nel Giardino delle Delizie nel corso del (Re)Generation Festival.

Area Food:

Enoteca San Daniele – La Casa del Bosco – Nautilus Fish & Wine

Le proposte di “Enoteca San Daniele”

Panino pulled goose
Pane al latte, oca in onto, salsa bbq, cappuccio marinato all’aceto dei colli 6 TKN

Spiedino di bollito arrostito con salsa verde (lingua, tasto, peperoni) 5 TKN

Polenta, funghi e formaggio 4 TKN

Le proposte di “La Casa del Bosco – naturalmente catering”

Vellutata di zucca e patate con crostini di pane e salsa di prezzemolo: vegetariano/ gluten free /
no lattosio  4 TKN

Tortino di zucca e radicchio e tortino funghi e patate con salsa di formaggio: vegetariano 5 TKN

Lasagna di cavolo nero, pomodorini secchi, provola affumicata e noci: vegetariano 5 TKN

Le proposte di “Nautilus Fish & Wine”

Piatto Bacaro 5 e specialità Venete di pesce a scelta rispettivamente 9 TKN

Piatto Bacarino 3 specialità Venete di pesce a scelta 6 TKN

Fettuccine dell’Adriatico a bowl 5TKN
Bowl pokè con pasta fresca all’uovo cotta sul momento e spadellata con sugo di pesce

Seppie in Tocio e polentina bianca (Slow food)
Seppie in umido con sugo rosso leggermente piccanti su polenta Bianco Perla presidio (Slow food) 6 TKN a piatto

Piatto Regina dell’Adriatico piatto con tre moeche su polentina morbida
Moeche fritte su polenta Bianco Perla presidio (Slow food) 7 TKN

 

Enoteca Strada del vino Colli Euganei

In quest’area potrai bere i vini euganei e le birre selezionati per l’evento. Sarai accompagnato nella scelta del tuo vino e della tua birra dal personale esperto di A.i.s. Padova.

22 aziende vinicole e 1 birrifcio, 22 vini e 2 birre tra cui scegliere:

Vini frizzanti e metodi classici, vini bianchi fermi, vini rossi e una selezione di vini dolci.

ABBAZIA DI PRAGLIA Spumante metodo classico Extra Brut – “Emeritus” 3 TKN
CA’ AVIGNONE Spumante – “Il Canto” 2 TKN
CANTINA COLLI EUGANEI Colli Euganei DOC Serprino Spumante Brut 2023 2 TKN
REASSI Spumante Metodo Classico Pas Dosé – “OP” 2019 3 TKN

ALLA COSTIERA IGT Bianco Veneto – “Terreni bianchi” 2022 – BIO 2 TKN
CA’ BIANCA Colli Euganei DOC Chardonnay – “Passo di Santa Lucia” 2022 2 TKN
CANTINA LA MINCANA Colli Euganei DOC Manzoni Bianco – “Jàssara” 2022 2 TKN
IL MOTTOLO IGT Veneto Moscato Secco “Le Contarine” 2022 2 TKN
MARCO SAMBIN IGT Trevenezie Garganega – “Sarah”2020 – BIO 2 TKN
VIGNE AL COLLE Colli Euganei DOC Moscato secco – “Passo delle Streghe” 2 TKN
MONTE BRECALE IGT Bianco Veneto – “Ammonite Bianco” 2022 2 TKN

BORIN VINI & VIGNE Colli Euganei DOC Merlot – “Foscolo” 2022 2 TKN
CONTE EMO CAPODILISTA Colli Euganei Doc Merlot – “Carlotto” 2021 2 TKN
IL FILO’ DELLE VIGNE Colli Euganei DOC Cabernet  – “Borgo delle Casette” 2019 3 TKN
IL PIANZIO Colli Euganei Rosso DOC Riserva – “Eremo” 2018 2 TKN
LA ROCCOLA Colli Euganei Rosso DOC – “Maroneria” 2020 2 TKN
QUOTA 101 Colli Euganei Rosso DOC – “Ortone” 2019 2 TKN
SALVAN VIGNE DEL PIGOZZO Colli Euganei Rosso DOC – “Oltre il limite e altro” 2019 3 TKN
VIGNALE DI CECILIA Colli Euganei Rosso DOC – “Covolo” 2020 2 TKN

CA’ LUSTRA Fior d’Arancio Passito C.E. DOCG 2019 3 TKN
VIGNALTA Fior d’Arancio Passito C.E. DOCG – “Alpianae” 3 TKN
VIGNA RODA Fior d’Arancio Passito C.E. DOCG – “Petali d’Ambra” 2020 2 TKN

BIRRIFICIO MONTEROSSO Birra “Monterosso” – Red Ale –  Rossa 3 TKN
BIRRIFICIO MONTEROSSO Birra “Montirone” – IPA – Bionda 3 TKN

Potrai abbinare il tuo vino e la tua birra ai piatti dei ristoratori presenti.

 

Come funziona l’area Food & Wine al Giardino delle Delizie del (Re)Generation Festival

Potrai acquistare il calice e la bisaccia al costo di € 2,00 (in occasione della manifestazione saranno in vendita solo calici in plastica alimentare, per consentire al pubblico di muoversi liberamente all’interno del festival e delle aree coperte e scoperte del castello).

In vendita alla cassa i TOKEN per poter acquistare i cibi e i vini all’interno del giardino delle delizie

1 TOKEN (TKN) € 2,00

 

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