Novello

Vitigno
Si tratta di un uvaggio ed è una diversa versione del Colli Euganei Rosso. Il Novello è un vino piacevole, fresco e allegro, che da alcuni anni riscuote un importante successo.

Caratteristiche
Colore rosso rubino violaceo; profumo fruttato; all’olfatto si presenta intenso, fruttato, non tannico, con caratteristico aroma speziato.

Abbinamenti
Vino tipico per piatti autunnali a base di funghi e di carni bianche e ottimo da accompagnare alla frutta secca.

Temperatura
Va servito alla temperatura di 16°C.

Le ricette...

Risotto col Tastasal
Procedimento: Portate il brodo a bollore, quindi t... [scheda]

Lungo la strada...

Acque e vini euganei
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