Colli Euganei Rosso

Vitigno
Uvaggio a base di Merlot (due terzi circa), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Barbera e Raboso.

Caratteristiche
Colore rubino in gioventù, assume con l’invecchiamento riflessi granata; all’olfatto è gradevolmente vinoso; con l’affinamento diventa più complesso ed elegante, generoso, caldo, rotondo, sapido.

Abbinamenti
Da giovane ben si sposa con minestre asciutte, bolliti, umidi, arrosti di carni bianche e pollame; invecchiato accompagna selvaggina e cacciagione.

Temperatura
Va servito alla temperatura di 18°C.

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