Project Description

Il Mottolo

L’azienda è situata a Baone (PD), nella parte sud dei Colli Euganei, considerata la più vocata per la produzione di vini di qualità. Un piccola parte, circa un ettaro, sconfina nell’adiacente comune di Arquà Petrarca.  Gode di un particolare microclima di tipo mediterraneo, evidenziato dalla presenza,oltre alla vite, di olivi, ginestre,varie specie di orchidee selvatiche. Prende il nome dai caratteristici “”motoli”, tipiche sporgenze calcaree frequenti nella zona.   DOC …vulcaniche, quelle dei Colli Euganei, che si sono formati circa trenta milioni di anni fa in seguito ad eruzioni avvenute sotto il mare che allora ricopriva la regione. Ritiratesi successivamente le acque, sono rimasti alcuni rilievi collinari, di tipo lavico nei punti in cui l’eruzione aveva perforato il suolo, e di componente calcarea laddove l’eruzione aveva soltanto sollevato il suolo. Il risultato è quello di avere vini di struttura ma al tempo stesso connotati da sfumature fresche e minerali, che conferiscono grande bevibilità. 

Il-Mottolo-(4)

IL MOTTOLO
Via Comezzara 13 – Baone (PD)
Tel. +39 347 9456 155 Fax +39 049 7398 273

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Il Mottolo 45.254560, 11.710176 Il Mottolo Via Commezzara 13, Arquà Petrarca, PD, Italia Tel. 347 94 56 155 Fax 049 73 98 273

In evidenza

Visite e degustazioni guidate. Eventi particolari (cantine aperte, gruppi organizzati).

Cantina

Cerchiamo di rispettare i prodotti della nostra terra, evitando diserbanti e trattamenti invasivi. Gli interventi in cantina sono minimi, con lo scopo di produrre vini che rispecchino il nostro territorio.


Apertura

Dal lunedi al venerdi 8-12 e 14-17 – Sabato 8-12
Sabato pomeriggio e domenica previo accordo telefonico


Degustazioni

Durante gli orari di apertura.
Fasce di prezzo 7€ – 13€


Condizioni di prenotazione

Via telefono o via e-mail con recapito telefonico


Servizi


  • Visita vigneti
  • Degustazione vini
  • Vendita diretta
  • Vendita online (su richiesta tramite e-mail)
  • Parcheggio auto / pullman


Vini

Il Mottolo (2)COLLI EUGANEI MERLOT DOC COMEZZARA

Da uve Merlot 100%. Molto elegante e morbido, sapido e fruttato, con tannini fini. Affina in tonneau e barrique per 14-16 mesi.

Il Mottolo (11)COLLI EUGANEI CABERNET DOC VIGNA MARE’

Prodotto con uve Cabernet franc e Cabernet sauvignon. Profuma di spezie e pepe, in bocca è fragrante e persistente. Affina in tonneau e barrique per 14-16 mesi.

Il Mottolo (6)COLLI EUGANEI ROSSO DOC SERRO

Da uve merlot 50%, Cabernet sauvignon 40% e Carmenère 10%, le migliori selezionate delle nostre uve. Stratificato, aroma completo con sentori di frutta matura, liquirizia e cacao. Elegante e minerale, ottimo equilibrio tra frutto, struttura e tannini. Tonneau e barrique per 16-20 mesi.

Il Mottolo (13)ROSSO VENETO IGT VIGNANIMA

Da uve Carmenère 100%. Intensi profumi di cacao e spezie, notevole struttura, tannini importanti, grande persistenza.

Prodotti tipici

Importante, dal punto di vista qualitativo, la produzione di olio nei Colli Euganei. Il nostro olio deriva da olive di qualità Rasara, interamente coltivate all’interno della nostra azienda e precisamente sul versante est del monte Cecilia. Sono raccolte a mano al giusto grado di maturazione e portate al vicino frantoio per essere lavorate entro le 24h. Ne deriva un prodotto con bassissima acidità (espressa in acido oleico libero), elemento che lo rende salutare e di alto valore nutrizionale. 

 

Il Mottolo (5)OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

È un olio di carattere, dai sentori di erba e carciofo, dal gusto deciso, con note leggermente piccanti