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Giovedì 15 marzo appuntamento a cena con la storia della viticoltura di eccellenza dei Colli Euganei e con la cucina gourmet della nostra provincia: Al Ristorante La Montecchia di Selvazzano verticale di Merlot Vignalta

Nel 1845 il giornalista Guglielmo Stefani scrisse "quasi una gemma tra i colli, a mezzodì del Venda, lontana da Este tre miglia, ricco di vigneti e di ulivi, circondata da prati, è GEMMOLA".

Bastano poche parole e una straordinaria verticale per descrivere Gemola, la massima espressione del Merlot dei Colli Euganei, nonché fiore all'occhiello della cantina Vignalta, protagonista della serata di giovedì 15 marzo alla Montecchia. Cinque annate (2007 - 2001- 1999 - 1997 - 1995) per ripercorrere il cammino di questo rosso insieme ai piatti del nuovo menu di Massimiliano:

In salotto
Insalata di asparagi padovani bianchi e verdi, pane sfogliato e mimosa d'uovo

Spaghettino freddo al limone e senape

Fritto di quinto quarto, mele e carciofi
Sirio 2010    Vignalta
Agno Casto 2008    Vignalta
 
A tavola

Battuta di manzo con salsa d'uovo e lattuga all'aceto balsamico
 
Tagliolini al caffè con fegatini di corte alla veneziana e salsa di mandorle
 
Carrè d'agnello in crosta morbida d'erbe con scalogni confit, patate al rosmarino e carote al curry
Gemola 2007 - 2001 - 1999 -  1997 - 1995
 
Semifreddo allo zafferano con cacao e caffè
Alpianae 2008    Vignalta
 
€ 85,00 per persona
 
Info e prenotazioni:
Ristorante La Montecchia
t. 049/8055323 - montecchia@alajmo.it