Lunedì 3 maggio il primo dei due incontri che Appe ha organizzato in collaborazione con la Strada del vino Colli Euganei per far conoscere ai ristoratori della provincia di padova le realtà produttive dei Colli Euganei. Due giornate dedicate a conoscere il territorio, i produttori e i loro vini perchè il Buon Cibo chiede sempre un Buon Vino. Leggi il resto di questo articolo »
Un tour sui Colli Euganei può partire dal benessere delle acque termali di Abano e Montegrotto per giungere ai vini e ai prodotti locali del nostro territorio, in un viaggio che conduce il visitatore dal benessere fisico al piacere della buona tavola.
Il territorio euganeo offre un’ampia scelta al turista che vuole prendersi cura del proprio corpo e del proprio “spirito”, l’Associazione “Il Gotha del Gusto” ha preso parte al Press Tour organizzato da Strada del vino Colli Euganei in collaborazione con Hotel Ritz, Azienda Turismo Padova Terme Euganee e Consorzio vini d.o.c., i partecipanti hanno goduto di tre giorni all’insegna dei trattamenti termali e alla scoperta delle eccellenze gastronomiche.
….. scoprite con noi le mete del tour e conoscerete i protagonisti del nostro territorio:
Domenica 11 aprile si è tenuta la 6^ edizione della Caccia al Tesoro sulla Strada del vino, in collaborazione con Lions Club Jappelli, Parco Regionale dei Colli Euganei, Azienda Turismo Padova Terme Euganee e Consorzio Vini d.oc., la manifestazione ha registrato anche quest’anno più di 200 partecipanti che si sono dati appuntamento a Montegrotto Terme presso Villa Draghi. Leggi il resto di questo articolo »
Capita anche di riuscire ad abbinare i vini ai numeri, così Giorgio Salvan dell’Azienda il Pigozzo ha pensato di organizzare un ciclo di serate di degustazione per presentare questa inusuale proposta.
Il 18 gennaio il Professore Stefano de Marchi dell’Università di Padova ha presentato Francesco Severi e di seguito riporto il suo contributo, gentilmetne infatti il Prof. de Marchi ci fa fornito un report della serata che ha visto protagonisti, assieme alla figura del matematico padovano, alcuni vini “severi” presentati dal sommelier Mauro Meneghetti, vini rossi dallo spirito rigoroso ma che hanno sprigionato eleganza e sinuosità in ogni sorso.
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n breve racconto di Fabio della trattoria La Tavolozza, oggi ci descrive l’antica usanza di utilizare in cucina tutte le parti di un animale. Con il tempo tale abitudine è andata perdendosi, lasciando spazio a “mode” più selettive e, agli occhi di molti, meno complicate da proporre ed affrontare. Fabio con lo staff della Tavolozza però dedica una serata intera a questa tradizione culinaria e vi apsetta per raccontarvi attraverso i piatti cosa sono davvero le “frattaglie”. Leggi il resto di questo articolo »
Qualche giorno fa vi informavo dell’imminienete appuntamento che aspettava la Strada del vino Colli Euganei, oggi vi posso finalmente dare i nomi dei degustatori non professionisti più bravi d’Italia. Leggi il resto di questo articolo »
La raccolta delle olive segue la vendemmia, così il binomio vite ulivo si ripresenta naturalmente come sui nostri colli, dove dai tempi antichi i nodosi e generosi alberi da frutto si affiancano ai vigneti. Leggi il resto di questo articolo »
L’autunno si fa avanti anche in cucina, e noi facciamo il cambio di stagione anche negli ingredienti per la preparazione dei piatti della nostra tradizione.
Così hanno pensato Paolo, Filippo e Fabio del ristorante La Tavolozza di Torreglia che in occasione del giorno di San Martino….il giorno della famosa poesia di Giosuè Carducci per interdeci, propongo un menù all’insegna dei prodotti di stagione, senza mai dimenticare la nota innovativa. Leggi il resto di questo articolo »
Per capire cosa succede durante questo periodo nelle aziende agricole, sono andata a visitare con calma l’azienda La Mincana di Due Carrare, per osservare la vendemmia e cercare di capine di più su tutto quello che sta dietro ad un’ottima bottiglia di vino. Leggi il resto di questo articolo »
In questi giorni di settembre continua l’attività di raccolta delle uve, il lavoro iniziato nelle afose giornate di fine agosto, prosegue ora ingentilito dal vento arrivato la scorsa settimana. Dalle uve bianche si passerà a breve a raccogliere le uve rosse, ma prima che tutto il lavoro della vendemmia si concluda ho fatto un giro tra i filari dell’azienda Villa Alessi. Leggi il resto di questo articolo »
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